本报讯 近日，北京市门头沟区市场监管局配合市、区两级农业农村部门对本辖区北京双峪农副产品市场中心销售的畜禽产品开展国家例行监测畜禽产品抽样工作，此次抽检主要覆盖猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、乌鸡、鸡蛋等6个品类，共抽取7批次样品。截止目前，该区已全面完成流通环节本年度抽检任务，共抽取辖区食用农产品300批次，普通食品300批次。

2026年度食品流通环节按照市区两级食品安全监督抽检计划，立足流通环节监管主责主业，统筹部署、精准发力，全面开展辖区流通环节食品安全专项抽检工作，从严排查食品流通领域风险隐患，全力守护群众“舌尖上的安全”。一是突出重点，科学制定区级抽检实施方案。精准划定抽检范围，重点覆盖集中交易市场、商场超市、食杂店及农村地区小食杂店、蔬菜水果店等高风险业态流通主体，抽检品类全面覆盖蔬菜水果、粮油米面、预包装食品、散装食品、乳制品等重点民生食品。二是坚持问题导向，严格按照食品安全国家标准开展抽样检测。重点检测农药兽药残留、重金属、微生物超标、食品添加剂滥用、过期变质等关键风险项目。同时，秉持“抽检即监管、抽检即排查”的工作理念，将抽样检验与日常监管、隐患排查、普法宣传深度结合，对食品经营主体的食品进货查验、索证索票、台账记录、储存条件、保质期管理等制度落实情况进行同步检查，严查销售过期变质、“三无”、不合格食品等违法违规行为，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。三是追根溯源，落实企业主体责任。通过检查经营资质、索证索票等相关资料，追根溯源，将食品经营企业主体责任落实落地。强化其食品安全主体责任意识、自律意识，帮助企业尽快建立食品安全追溯体系。四是严格处置，加大查处惩罚力度。第一时间责令食品生产经营者对不合格食品采取封存、下架、召回、暂停销售等风险防控措施，督促企业查明不合格原因，对企业整改情况进行复查并依法查处，定期向社会公示监督抽检情况、不合格食品风险控制情况、不合格食品核查处置情况等，加强信息通报、执法协作等横向、纵向沟通协作，发挥条线联动优势，形成共治合力。

截止目前，共完成区级食品抽检任务600批次，检出不合格食品共11批次，其中食用农产品共10批次，普通食品1批次，抽检总体合格率为96.33%。