本报讯 年终购物季来临，双十一、双十二消费热潮渐起，流通环节食品经营企业作为线下消费主阵地，规范经营既是守护百姓信任的核心，也是旺季旺销的底气。为助力食品经营者筑牢安全防线，门头沟区市场监管局送上这份“旺季经营暖心提示”，让规范成为盈利“加分项”，让安心撑起消费热潮。

一是进货把关“严字当头”，源头筑牢安全线。旺季补货忙，品质不能忘。进货环节是食品安全的“第一道闸门”，每一步都要盯紧抓实。

索证索票要“全”：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。“一户一档”妥善留存，不管是促销爆款还是常规单品，都得让“身份信息”清清楚楚。

台账记录要“实”：建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。做到每一件商品来源可追、去向可查，就算旺季补货再急，追溯环节也不能省。

二是过程管理“精字托底”，旺而不乱守底线。货架满满迎客流，管理到位才省心。热销季更要守住经营规矩，让生意火得长久。

保质期“盯紧不放”：专人巡查促销货架，并醒目标注“临期促销”，过期食品第一时间下架销毁，绝不搞“捆绑过期品”“隐瞒临期”的小聪明。定价守诚无套路：明码标价做到真实准确、货签对位、标识醒目，杜绝“先涨后降”“虚构折扣”“价外加价”，让“双十一优惠”“年终大促”实打实、无水分，用透明定价攒下回头客。库存供应“科学合规”：根据客流预判合理备货，热销品、特价品按需补仓，保障供应不缺货；同时，不超量囤积、不哄抬物价，既满足消费需求，也守住市场秩序。

三是售后服务“暖字打底”，纠纷化解赢口碑。旺季客流大，服务不打折。好的售后能把纠纷变信任，让顾客逛得舒心、买得放心。投诉渠道“时刻在线”：确保服务台、投诉热线畅通无阻，设立促销纠纷快速处理通道，顾客有诉求第一时间回应，不拖延、不敷衍。