本报讯 为守护群众“舌尖上的安全”，营造安全、放心、有序的节日市场环境，延庆区市场监管局聚焦重点领域积极开展节日食品安全专项检查。

一是严把食品流通环节管控。执法人员深入辖区大型商超、农贸市场、便民超市及节日礼品专卖店，开展“拉网式”排查。在检查现场，执法人员逐一核查营业执照、食品经营许可证、核验供货商资质文件、检验检疫报告等材料，确保源头可溯；对预包装食品，重点查看生产日期、保质期、储存条件是否符合规范，避免过期食品流入市场；对散装月饼、糕点等食品，严格检查标签信息，要求商家清晰标注食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，防止“三无”产品上架销售；同时，对商品明码标价情况进行细致核查，严厉整治虚构原价、哄抬价格、捆绑销售不标价等价格违法行为，切实维护市场价格秩序。

二是加强餐饮环节监督检查。执法人员以“查资质、查制度、查隐患”为重点，对餐饮单位开展全方位检查：核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效；检查索证索票、进货查验制度执行情况，仔细查看食品原料采购台账，重点核查肉类、海鲜、蔬菜等食材的采购凭证、检验合格证明，确保食材质量合格；深入后厨，对食品加工制作环节进行细致检查，查看食品储存是否符合“生熟分开、荤素分离”要求，餐具清洗消毒是否规范，厨房环境卫生是否达标，避免交叉污染风险。

三是强化法律法规宣传培训。节前结合食品安全宣传周活动，组织辖区食品经营体开展《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》等法规培训，进一步强化经营主体的法律意识、责任意识和诚信经营意识，自觉维护公平竞争的市场环境。

截至目前，共检查食品经营主体33户，检查中发现5户食品经营主体存在标价不规范问题，现场已进行整改；1户餐饮门店存在清洗消毒和进货查验不规范问题，执法人员依法对其进行警告处罚。下一步，延庆区市场监管局将严把进货渠道关、食品安全销售关，保证食品质量和食品安全，营造和谐健康的消费环境，保障消费者“舌尖上的安全”。