本报讯 在教育资源整合与优化的大背景下，四海珍珠泉教育集团于近期正式成立，这一举措为区域教育高质量发展注入了新活力。然而，随着延庆区珍珠泉小学食堂撤销并入四海小学食堂，留守在珍珠泉乡的幼儿园师生就餐保障问题成为了亟待解决的难题。

面对校方的需求和实际困难，延庆区市场监管局珍珠泉乡市场监管所、四海镇市场监管所迅速行动，充分发挥支部战斗堡垒作用，以党建为引领，积极投入到解决幼儿园集中配餐问题的工作中。珍珠泉乡市场监管所党支部共有正式党员3人，入党积极分子3人，为两个市场监管所的负责人和食品安全监管的业务骨干。为确保此项工作扎实推进、落到实处，党支部专门召开会议，对配餐问题进行深入研讨，统一协调各方资源，并明确了细致分工。

四海镇市场监管所作为四海小学食堂所在辖区的市场监管所，立足供餐源头，扛起“前端管控”的重任。工作人员对四海镇小学食堂开展常态化食材采购溯源检查，严格审核米、面、油等原材料的供应商资质与检验报告，从源头上杜绝不合格食材流入食堂。同时，重点监督食堂的食品加工卫生、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，建立起“日管控、周排查、月调度”机制，全方位、全流程把控餐食质量，为跨区域供餐筑牢了第一道安全屏障。

珍珠泉乡市场监管所则聚焦供餐末端食品安全，对配送餐食的温度、包装密封性、食物新鲜度、送餐车辆的清洁度进行逐一核查，不放过任何一个细节。同时，详细查验餐食配送记录与留样情况，确保每一份餐食都有源可溯、安全可靠。从“末端把关”到“源头指导”，珍珠泉乡市场监管所与四海镇市场监管所紧密配合，全方位筑牢了属地食品安全防线。

9月4日，是学校开学正式供餐的第一天，珍珠泉乡市场监管所和四海镇市场监管所迅速出动执法人员，联合开展全链条检查。执法人员从食堂加工环节开始，严格检查食材处理、烹饪过程是否规范；到餐车配送环节，仔细查看车辆卫生、配送路线是否合规；再到留样消毒环节，认真核对留样数量、消毒记录是否完整，对全流程进行了细致的检查指导。通过现场检查，及时发现了2个问题，并立即向校方提出了整改建议和要求，确保问题得到迅速解决。

延庆区市场监管局通过采取“前端管控”与“末端把关”无缝衔接的监管模式，切实让跨区域校园配餐变得既便捷又安全。在未来的工作中，珍珠泉乡市场监管所党支部将此项工作纳入常态化工作清单，充分发挥党员先锋模范作用，进一步激发监管职能。用联合监管的实际行动，为师生食品安全保驾护航，为区域教育事业的健康发展贡献力量。