本报讯 近日，北京市市场监管局餐饮处督导怀柔区建筑工地食品安全工作。北京市市场监管局餐饮处对怀柔区6家建筑工地食堂开展了督导检查。督导组围绕建筑工地食堂食品经营许可证、从业人员健康证明、加工场所环境卫生、病媒生物防控等方面开展检查。检查过程中，对部分食堂存在水池混用等问题提出了整改建议，并要求各单位要严格落实食品安全主体责任，切实履行自查要求，消除食品安全风险。

龙山街道落实“两个责任”，开展食品安全包保工作督导检查。为进一步压实食品安全“两个责任”，近日，龙山街道党工委书记、人大街工委主任周黎，龙山街道办事处副主任王东涛，龙山街道市场监管所有关负责同志，分别对怀柔区第五幼儿园、怀柔区青苗幼儿园、北京金缘德烤鸭店有限公司开展食品安全包保工作督导检查。检查队伍深入食品经营场所，对企业主体责任落实情况、食品的进货渠道、储存条件、加工制作过程、从业人员健康状况进行了严格检查。检查过程中，周黎强调，食品安全包保责任制是对人民负责的具体体现，食品经营单位要切实履行主体责任，加强食品安全管理，确保食品质量安全，同时强化属地管理责任，形成齐抓共管的良好局面。

渤海镇市场监管所积极开展“随机查餐厅”活动。为督促餐饮服务单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，规范餐饮服务经营行为，渤海镇市场监管所在抓好餐饮环节专项整治的基础上开展“随机查餐厅”活动。“随机查餐厅”活动以景区及风险高的餐饮服务单位为主要检查对象。一是检查餐饮单位落实食品安全主体责任情况，重点检查后厨环境卫生、食材进货查验、人员健康管理和培训等环节；二是严查后厨加工场所环境、未按照餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品、食品浪费等违法违规行为。