豆类 豆类的营养价值是非常丰富的，其中所富含的异黄酮便是一种降血脂的有效物质。大量数据表明，大豆之所以能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，都与异黄酮有很大的关系。同时，大豆中的植物蛋白对于人体的血管也有着极大的好处，保护心血管，最终降低心脏疾病的风险。

香菇 香菇不仅是一种很香的调味品，对于血脂降低方面也有很大的效果。香菇的主要成分是菌帽，其中含有丰富的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及一些核酸物质，多食用香菇可以有效地降低血压、胆固醇和血脂。

黑木耳 黑木耳不仅是一种非常常见的菜品，而且其中含有丰富的膳食纤维及多种的微量元素。并且，黑木耳具有水溶性的特点，所以在加热过程中，这些营养物质便可以溶解在汤中，最终达到降低血脂的目的，高血脂患者人群可以多多吃黑木耳。

洋葱 洋葱的气味可能大家并不是很喜欢，但是洋葱的降脂保健作用却是毋庸置疑的。那么，洋葱是如何降低我们的血脂呢？这是因为洋葱中含有丰富的碳水化合物及烟酸，所以通过使用洋葱可以很有效地降血脂、扩张血管，保护血管健康。

燕麦等高纤维食物 纤维素对于人体有着诸多的好处，可以防止胆固醇的正常吸收。正因为这种对于胆固醇的妨碍作用，所以通过对高纤维食物的食用，便可以将血液中的血脂浓度大大降低。在这些高纤维食物中，燕麦便是效果非常好的一种食物。所以，建议血脂高的患者人群可以每日服用60～70克。（北京青年网）