本报讯 近日，怀柔区桥梓镇市场监管所联合桥梓镇政府针对商超、餐厅等食品经营单位开展食品安全专项大检查，共出动执法检查人次20人次，检查市场主体26家。

一是重点检查散装食品经营者，销售的直接入口食品应有清洁外罩或覆盖物，使用的包装材料应当清洁、无毒，防止食品污染，从事接触直接入口食品工作的从业人员须取得健康证明，销售食品时应当保持双手洁净卫生不佩戴首饰，穿戴清洁的工作服、发帽与口罩，销售无包装的直接入口食品时，必须使用专用工具取货。二是重点检查冷食类食品是否在专间或专区内制作，设备设施要符合制作要求，从业人员要有健康证，个人卫生和防护要符合要求，制作好的成品要按贮存要求进行保存。三是继续检查各市场主体落实食品安全主体责任情况，充分落实食品安全属地管理责任，持续推动食品安全“两个责任”的落实，督促指导食品销售企业建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系。