本报讯 倪代兴 平谷区兴谷街道处于平谷区中心和城乡结合部，辖区内有中央厨房、集体配餐企业等大型食品生产企业和众多食品生产经营主体，食品安全监管责任重、压力大，兴谷街道市场监管所积极探索食品安全属地监管新模式，联合属地政府夯数据、强处置、严管理，加强辖区包保主体督导巡查，确保食品安全找得到人、查得清事、落得了责。

筑牢数据基础。建立街道以及村（社区）两级责任清单及各级包保干部清单，依托“落实食品安全属地管理责任平台”及“食安督”移动端App，及时更新包保干部信息，动态更新主体信息，督促企业配备食品安全总监和食品安全员。依托信息化手段，确保食品生产经营主体信息在属地政府与监管部门间实现互通有无、实时共享。

完善处置机制。兴谷街道市场监管所参与包保干部督导推进工作，重点从平台使用、食品监管要点及重点问题上报等方面组织包保干部进行培训，并依托平台接收包保干部督导过程中发现的问题点，根据督导结果有目的开展日常监管，加强了包保督导与日常监管工作的衔接，让食品安全隐患更及时、更有效得到解决。

加强动态管理。以全覆盖的形式每季度对包保主体进行“四不两直”督查检查，重点查验食品公示栏、人员健康证明、食品及原材料进货查验登记制度、食品留样等内容，规范全链条风险管理。制定好问题清单、责任清单和整改清单，及时反馈包保责任推进情况和发现问题整改情况，推动主体责任落实不走形式，包保责任落地见效。

下一步，兴谷街道将进一步完善基层食品安全监管机制，做到明责明事与压责落责相结合，推动食品安全“两个责任”不断取得新成效。