本报讯 李天玲 正值盛夏，百姓饮用水需求量增大，桶装饮用水企业生产量旺盛，结合当前实际情况，近日，丰台区市场监管局主动向前，针对辖区内桶装饮用水生产企业开展全面监督检查，执法人员查看了企业的水处理车间、灌装车间、桶外刷车间、成品库房等重点区域，详细了解企业生产情况以及各个关键环节风险控制点的防范情况。

最后，执法人员就“四个方面”对生产企业进行指导和提示：一是做到相关包材进货要索证索票，验收到位，做好详细的台账记录；二是做到对桶装饮用水从源水的预处理、回收桶的清洗消毒、灌装等各个关键环节要严格把控，按照作业指导书进行生产加工操作，确保产品可追溯；三是做到各项生产记录要详实，包括生产过程控制记录、出厂检验记录、销售记录、留样记录等内容；四是落实好企业主体责任，进一步健全“日管控、周排查、月调度”工作机制并做好相关记录，在生产活动中要合法依规生产，牢固树立企业是食品安全第一责任人的责任意识。