11月13日，第十七届中国食品安全年会第二届校园食品安全与营养健康暨食育论坛举行，中国农业大学校务委员会副主任、中国校园团餐联盟理事长张建华作主题演讲。

张建华表示，促进青少年健康是实施“健康中国”战略的重要内容。健康是人全面发展、生活幸福的基石，也是国家繁荣昌盛、社会文明进步的重要标志。大力发展健康产业，促进健康与养老、旅游、互联网、食品医药等产业融合发展。据大健康相关数据显示，农产品安全和学生健康不容乐观，存在的问题比较多，特别是青少年健康现状问题更严重，营养元素摄入严重不足，同时伴发病症发病率上升。张建华认为，关注儿童健康，要关注健康农业，农业安全了食品就安全了。“从农田到餐桌”的过程就是“从种子到筷子”的过程，涵盖了整个食品安全全流程。在整个过程中，环境污染、病情控制、生物性危害等都是影响食品安全的关键因素。

在该方面，各地政府部门做了大量的工作，取得了卓有成效的成绩。只有植物、动物健康了，人才会健康。这是一个有机生态的循环，如果最前沿植物的健康得不到关注，后面动物的健康没有保障，人的健康就无从谈起。

张建华建议，要少吃一点不安全的食品，少吃一点不合格的产品，少吃一点含农药化肥的产品，争取得小病、不得病。

张建华强调，促进农业联合体、中央厨房和终端消费者的一二三产业融合发展，提供安全、健康、营养、环保、便民、科技、可追溯的全链条服务，打造科技化、智能化餐厅，同样可以让学生吃到更好的餐食。