主料：豆腐300克

辅料：番茄酱2勺，食用油适量，盐少许，糖、醋、熟芝麻各1勺

做法：1.豆腐用厨房纸巾吸取表面水分；2.将豆腐切成厚度为0.8cm左右的薄片；3.平底锅内倒入少许油，将豆腐小火煎至两面金黄；4.煎好的豆腐捞出备用；5.另起锅，倒入适量食用油，先加入两勺番茄酱翻炒；6.加入豆腐翻炒，加入一勺糖、一勺醋，半碗水炖个2分钟，使其充分入味后加入少许盐；7.出锅前撒入一勺熟芝麻，翻炒均匀即可。