主料：红枣泥720克

辅料：油35克，鸡蛋2个，低筋粉120克，白糖40克

做法：1.红枣清洗干净后用水稍微泡软后撕开，去核；2.将处理好的红枣放入蒸锅，蒸熟，取出来，稍微冷却后放入料理机将红枣打成细腻的泥；3.用刮刀将红枣泥取出来，放入大盆里，将鸡蛋黄和油打进去，用刮刀拌匀；4.蛋清加入白糖，用打蛋器打发备用；5.将低筋粉筛入红枣泥里，用刮刀翻拌至无干粉颗粒；6.将蛋白糊倒进来，拌匀后用力震两下，将里面的气泡震出来，倒入电饭锅内胆，设置蛋糕键，电饭锅工作程序结束，将蛋糕取出冷却即可。