第14版:食尚北京
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这些隐蔽美食小馆 你吃过几家?
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下一篇4 2017年12月15日 放大 缩小 默认        
据说作为资深美食爱好者,无论餐馆藏得多深,有的甚至连牌子都没有,他们都能很快找到,那么你是一名资深的美食爱好者吗?下面小编介绍几家北京藏得“深”的美食小馆,有你去过的吗?
这些隐蔽美食小馆 你吃过几家?
Deli De Luxe
 

这间家庭厨房式的餐厅提供西式简餐,食物新鲜美味,环境也舒服。店面不大,但餐单上提供的食物种类丰富,有汤有饭,有三明治、沙拉、蛋糕和咖啡,啤酒和饮料也是选择多样;厨房是完全开放式的,食物制作过程尽收眼底,让人感觉安心。

人气美食烤南瓜咸派,香甜可口,夹层里的菠菜清香爽口,很是美味;三文鱼咸派,一口要下去,是烫呼呼的烤的外皮脆脆的面包夹着满满的三文鱼,使人食欲大增。

珍巷福地四合院菜馆

胡同里开得小餐馆,偏京味的混搭家常菜,风格、味道都很家常。装修比较简单,家庭式的经营模式,就好像90年代那种开在胡同口的小馆子。

人气美食乡巴佬茄子,甜辣口味,茄子皮酥脆下饭;干锅麻辣脆骨,辣椒很香,脆骨入味;软炸平菇,酥酥脆脆,还有蘑菇的韧性,蘸着椒盐味道更佳。除此之外,还有山药排骨汤、鱼香肝尖、贴饼子炖带鱼、钵子扁豆丝、炸灌肠、瓦罐山珍排骨等更多美食值得一试。

滇客滇来

是一家云南菜餐厅,由四合院改造而成的餐厅,装饰典雅,朴质自然的木桌木椅、洒下天光的玻璃屋顶、歪在楼梯边的大枣树,明亮天井,小水渠里还有金鱼在徜徉,还有天台。有三款套餐可选,主菜不同,且可选,配菜相同。菜品精致,口味清淡可口。

上菜顺序是先凉菜后前菜再正菜再主食最后甜品,凉菜里糖汁圣女果,口感清爽,清甜;木耳,酸辣口还很脆,很是开胃。主食烤猪颈肉蘸百香果,肉烤的火候刚好,肉香配上百香果的香味,味道很不错。招牌美食还有香茅草烤鱼、烤鸡、酸辣虾、酥皮菌汤等

定海神针冷锅串

簋街可不只有街面上那几家排长队的大店,从胡大饭馆旁边的小巷深处去,一路又黑又寂静,与簋街的热闹有着天壤之别。再拐一个弯,远远地就能看到“定海神针”的招牌。

品种丰富的串串全部摆在冷柜里,干净又新鲜,让人心生好感;端上来就是在辣锅里煮好了的串儿,在盘子里摆得整整齐齐,香中带辣很是过瘾,配着冰冻的维怡豆奶,简直是停不下来的节奏。

无名餐厅

后海的银锭桥附近总是游人如织,但这家闹中取静、别有洞天的餐厅恐怕很少人知道。在迷宫般的小胡同里七拐八拐,钻进餐厅的古朴小楼里,仿佛时空穿越,从皇城一下子走入了彩云之南。

包烧豆腐、香茅草烤鱼、牛肉拌薄荷都很好吃;米酒里有淡淡的桂花味,冰凉爽口很好喝。晒晒太阳,吃着美食,心灵也沉浸于古镇般的恬静与安详。

你不知道的地方

这间甜品店就叫做“你不知道的地方”。小店坐落在南锣鼓巷旁的蓑衣胡同里,路边没有明显标识,一扇普普通通的四合院大红门,就像是现实里的九又四分之三站台,不知道的人就会错过。

除了深藏不露之外,这间甜品店还有一个有趣特点:店里没有菜单,每天提供的甜品都是不一样的,去之前可电话预约确认,店家采用这种方式,是希望客人每一次到店都能收获惊喜。

单太太绿牛咖啡

Green Cow位于酒仙桥三街坊农贸市场内,一扇斑驳古旧的绿色铁门里。大门紧闭,门口还散乱地停着很多摩托车和三轮,然而一旦推开门走进去,你就会发现里面别有洞天。

小小的餐厅里阳光正好,室内外加起来也就十几张桌,氛围十分轻松。这里的蔬菜肉类全部来自老板自家的有机农场,格外新鲜,一餐吃下来非常舒服熨帖。                 (综合)

 
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