原料：牛肉500克，玉米2根；

辅料：洋葱1个（小），西红柿1个，干辣椒2个，姜片4片，八角2个，香叶3片，桂皮1块，冰糖6粒，花椒、小茴香、老抽、生抽、料酒、盐均适量；

做法：1.牛肉切块后用清水泡2个小时，去除血水，滤干水分备用；2.分别将玉米洗净切块，洋葱切开，西红柿切块备用；3.锅里倒油，洋葱放一部分，放入配料炒香后，加入牛肉，翻炒至变色，并放入余下的洋葱一起翻炒；4.加入西红柿，翻炒至西红柿出汁，放入适量调味料翻炒均匀；5.放入玉米，倒入开水没过牛肉，大火烧开，小火炖2小时至肉软烂到自己喜欢的程度，吃的时候撒上小葱即可。