本报讯 张卫涛 7月31日起，怀柔区食药监局在全区范围内开展为期1个月的食用明胶专项整治工作，以进一步加强食用明胶的食品安全监管，严厉打击非法使用工业明胶的违法行为。

此次专项整治以属地管理为原则、以发现问题为导向、以控制风险为目标，以食品生产企业、食品添加剂生产销售企业、食杂店、中小型超市、有形市场、集期市场、小型餐馆、乡村民俗户为重点业态，以肉皮冻、凉粉、凉皮、肉灌肠类、老酸奶、奶酪、果冻、果酱、软糖、棉花糖、橡皮糖、龟苓膏为重点品种，分时分阶段开展生产、流通、餐饮等各个环节的监督检查、抽样检测、查处规范等工作；对发现使用来源不清的明胶加工制作食品的，详细追溯其明胶进货来源，严格核查其加工制作场所；对监督抽检、监督检查中发现的问题严格立案查处，符合移送条件的及时移送公安机关。截至目前，共出动执法人员245人次，检查食品经营主体131户次，抽检火腿肠、猪皮冻、午餐肉罐头、益生菌风味发酵乳、亲亲果冻、龟苓膏、蓝莓酱等样品87件。