本报讯 宋天姿 黄悦恒 近日，房山区食品药品监督管理局对辖区最大的食品集中交易市场——永安批发市场进行现场指导及监督检查工作，加强市场牛羊肉质量监测工作。

该局首先是要求市场各牛羊肉供应商每天抽样快检不少于3个样品，要求市场主办单位、经营者认真梳理进货渠道，强化市场主管单位对供应商资质的审核和检查，严格落实索证索票、台账登记记录制度，进一步加强源头控制。二是对市场内经营冷冻水产品、冷冻畜禽产品经营者的冷库进行摸底检查。三是重申市场内经营的粉条、豆芽菜等须包装上市，禁止现场制售香油、芝麻酱、灌肠和散装熟肉制品等。

该局希望通过此次现场指导及检查工作，能够有效地规范批发市场的经营行为，确保流通领域食品安全，为辖区人民营造良好的食品消费安全环境。