本报讯 张勇 张燕妮 记者近日从北京新发地批发市场了解到,有一种可以生食的冬瓜开始批量上市,刚刚上市就吸引了众多消费者的目光。
据商户介绍,这种可以生食的冬瓜被俗称为“水果冬瓜”,此冬瓜在3、4月份进入上海市场,销售状况良好,并于近期开始进入北京市场。该水果型冬瓜个头比普通冬瓜小,单重在2~3斤左右,瓜肉碧如翡翠,紧实细腻,瓜瓤少,口感类似黄瓜,甜度低、水分足、营养价值高,即摘即食,可凉拌食,市场前景看好。
据了解,水果冬瓜的品种为“碧秀二号”和“碧秀三号”,生长期为6个月。此前山东寿光曾经有冬季上市的水果冬瓜,上市量较少,未形成批量供应能力。目前新发地市场普通冬瓜批发价在0.4~1.1元/斤,水果型的冬瓜批发价为1.2~1.3元/斤。