第19版:营养健康
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果葡糖浆是一种食品添加剂其果糖会直接“伤肝”?
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3上一篇  下一篇4 2026年9月18日 放大 缩小 默认        

果葡糖浆是一种食品添加剂其果糖会直接“伤肝”?

 

这是一种常见的误区。果葡糖浆并不是食品添加剂,而是一种糖类食品原料,和白糖、红糖一样,主要成分为果糖、葡萄糖。

很多人担心果葡糖浆含有果糖会伤肝,但其实,正常情况下肝脏可以处理适量果糖,把它转化为能量或储存为糖原。只有长期大量摄入,超出肝脏代谢能力时,多余的果糖才会转为甘油三酯,增加脂肪肝风险。而且果葡糖浆≠纯果糖,即便吃的是白砂糖,进入人体后也会被分解成葡萄糖和果糖。

偶尔喝一瓶含果葡糖浆的饮料并不用过分担心,真正需要警惕的是长期、过量摄入任何添加糖。《中国居民膳食指南》建议添加糖摄入量最好不超过25克/天,而一瓶500mL的甜饮料就可能让糖摄入超标。所以,没必要看见果葡糖浆就恐慌,控制糖的总摄入量才是关键。

 
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