本报讯 外卖配送环节是餐品从加工制作到消费者手中的最后一环。为了进一步压实外卖配送单位的主体责任，提高其食品安全意识和知识水平，近日，门头沟区市场监管局联合区商务局召开辖区外卖配送站点专题培训会。此次培训围绕外卖配送食品安全、“幽灵外卖”鉴别要点、外卖商户违法违规线索报送等方面进行细致讲解和交流，同时向参会的9家配送站点发放《骑手配送餐饮外卖应知应会口诀》《配送箱清洁消毒流程》等宣传材料200份。此次培训，门头沟市场监管局聚焦外卖配送环节食品安全管控要求，进一步明确站点管理主体责任、配送人员岗位职责；重点围绕人员健康管理、配送箱清洁消毒、配送全流程规范等内容进行讲解，细化操作标准，层层压实责任，强化外卖从业人员食品安全意识。

同时，为了发挥外卖骑手食品安全“移动哨兵”的作用，区市场监管局与各外卖配送站点建立常态化沟通联动机制，畅通问题线索反馈渠道，针对无实体店铺、无经营资质等“幽灵外卖”和线上线下不一致、后厨脏乱差等问题线索，请骑手留存商家信息、配送轨迹等有效证据直接向区市场监管局进行举报，形成实时推送、精准排查、快速处置，从而推动外卖食品社会共治，共同守护外卖食品安全。