本报讯 许擎天 “以前手写台账，费时还容易丢。现在用这个追溯平台，手机上点一点，进货信息、电子凭证全都有了，既规范又方便，顾客买得也明白。”在密云区一家食品集中交易市场的猪肉摊位前，商户老板一边熟练操作手机，一边由衷感慨。

2025年以来，北京市市场监管局加快推动全市食品安全数字化追溯平台建设，并率先在农贸市场猪肉销售商户推广使用。密云区市场监管局依托市市场监管局平台，加速推进辖区食品集中交易市场猪肉追溯体系建设。

执法人员通过集中培训、一对一入户指导等方式，手把手协助商户完成北京市食品安全追溯平台账号注册，指导其规范上传进货信息、供货商资质及检疫情况等核心内容，确保商户听得懂、学得会、用得熟。督促市场主办方指定专人负责平台管理工作，每日登录平台完成入场商户信息确认，并提醒商户及时更新猪肉进货信息，保障追溯体系有效运转。

如今，消费者只需扫码即可实时查看猪肉产地、检疫等关键信息，实现从屠宰到零售的数字化追溯链条闭环，真正实现猪肉“来源可追、群众可查、安全可控”。

在推进智慧监管的同时，执法人员同步开展线下检查。重点检查销售场所是否配备防尘防污染措施，通过眼看手摸查验猪肉感官性状，排查是否存在异味、变质等问题，检查冷藏冷冻设备温度，杜绝解冻后再冷冻等违规行为，并督促严禁使用“生鲜灯”误导消费者。

截至目前，密云区3家食品集中交易市场内的猪肉销售商户已全部完成平台注册并投入使用。下一步，密云区市场监管局将持续深化智慧监管，探索扩大食品安全数字化追溯体系覆盖范围，全力守护辖区居民“舌尖上的安全”。

执法人员扫码查看猪肉产地及检疫等信息。