本报讯 朱冠安 近日，方便主食食品规模化加工关键技术研究与集成应用展示活动在北京举办，24项食品技术成果集中亮相。

据悉，“方便主食食品规模化加工关键技术研究与集成应用” 项目于2021年获科技部批准实施，由中国农业大学牵头，联合9家科研机构与重点企业协同攻关，是落实“面向人民生命健康”科技创新方向的重要实践。历经数年潜心钻研，项目已取得丰硕创新成果，累计获得36项专利，发表学术论文110篇，其中20余项核心技术成功落地企业转化应用，投放市场后收获良好反响，为百姓餐桌提供了更优质、更健康的食品选择。

“重点研发计划承载着民生期待，很多成果直接服务于日常饮食，但不少消费者对其认知较为模糊。”项目核心成员、中国农业大学食品学院副教授王增利介绍，按照《关于新时代进一步加强科学技术普及工作的意见》要求，推动科技资源科普化，让科技成果惠及广大人民群众，是科研工作者的重要责任。“此次选择在消费终端门店开展科普展示，既让科研成果直面市场检验，更能通过面对面交流精准捕捉消费者需求，为后续技术优化升级夯实基础。”

活动现场，参与企业与项目组签署联合开发协议，标志着多项优质科研成果将进入产业化加速落地阶段。相关企业负责人表示，能参与重点研发成果的转化推广倍感荣幸，后续将积极对接科研团队推动技术深度落地，同时力争参与未来相关研发工作，以企业力量助力民生科技成果更好惠及大众，践行科技创新与产业创新深度融合的发展要求。