本报讯 从大兴区市场监管局获悉，为全面落实食品安全追溯制度，提升经营环节食品安全保障水平，近日，大兴区市场监管局食品经营科联合林校路市场监管所，集中对辖区农贸市场内特定商户开展了猪肉追溯码系统操作培训。

培训采取“理论讲解+现场演示+实操答疑”相结合的模式，着力提升培训的针对性和实用性。通过培训，详细讲解了猪肉进货查验记录制度、追溯码使用管理规范以及商户在追溯体系中的法律责任与义务。现场分步骤演示追溯系统注册登录、信息录入，提交保存、数据管理等各个环节操作方法，对部分典型问题及处理方法进行了阐述说明。对培训中遇到的个别问题，授课业务骨干逐一进行解答和指导。通过培训，有效提升了猪肉销售商户追溯系统操作能力，为推动食品安全追溯制度在经营末端扎实落地、构建从养殖到餐桌的全链条可追溯体系奠定了坚实基础。