近日，密云区市场监管局针对辖区白酒生产企业开展深入检查，从原料到成品全链条筑牢安全防线，切实保障“杯中安全”。

检查中，执法人员首先走进企业原料库房，重点核查进货查验制度落实情况。随后，执法人员深入生产车间，细致核查生产流程与工艺记录，排查企业是否存在用食用酒精勾兑白酒、选用不当生产工艺、用食品添加剂调配等违规操作。在成品环节，执法人员聚焦白酒标签标识信息，严查是否存在虚假标注、虚构生产年份等问题。

此外，执法人员还督促企业严格落实食品安全主体责任，要求规范执行“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，强化内部管理与质量管控。

（密云区市场监管局 许擎天）

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