本报讯 近日清晨，北京朝阳和顺义两地同时迎来物美“胖改店”开业的热闹场面——物美超市酒仙桥店与顺义仁和店于上午9点正式焕新亮相。不少市民清晨便排起长队，带着期待与好奇，争相体验物美全新升级的“胖改”服务，现场人头攒动，人气爆棚。

作为物美“胖改”模式规模化推进的重要一环，两家“胖改店”全面自主学习胖东来运营理念，参考学清路店等5家北京已开“胖改店”的成功运营经验，深度洞察朝阳和顺义居民的消费需求，完成了商品结构、服务体验与员工福利的系统性升级，打造“商品优、服务好”的全新品质消费体验。

美味现制试吃，购物更具烟火气

据了解，两家门店的商品结构都进行了深度优化，焕新商品的占比平均达到70%，其中大幅扩增的熟食烘焙就是此次“胖改”的一大特色。一进入超市，不少顾客直奔熟食区，这里简直是“味蕾天堂”——现制北京烤鸭油润诱人，卤猪蹄软烂入味，还有热卤肠等老北京地道卤味，以及麻辣牛肉条和肉蛋煲等网红爆款，不少美食都是现做现卖，烟火气十足。在烘焙区，也有金黄的丹麦酥、奶香四溢的牛角包以及配方干净扎实的全麦欧包新鲜出炉，吸引不少消费者排队品尝选购。

现场还特别注意到，美食试吃台在熟食烘焙区“多点开花”，熟食区的酱牛肉与卤味小份分装，温热适口，随拿随尝，烘焙区刚出炉的面包和点心也切成小块，供消费者先尝再买。同时，试吃台有门店员工定时消毒，门店更是为多款新商品配备了“新品信息卡”，清晰标注食材配料和制作时间等细节信息，让消费者买得明白，吃得放心，细节处处彰显卫生与贴心。

日清日鲜，生鲜品质更安心

生鲜区也是人气十足，整齐码放着每天凌晨直达门店的新鲜蔬果和水产，更有员工将新鲜瓜果切块分装并插好牙签，邀请顾客品尝的同时介绍应季特色。此外，两家门店所售生鲜坚持“当日出清”，严格确保食材新鲜，比如果切类商品执行“装盒后4小时8折、6小时6折、8小时下架”的出清机制，保障居民“舌尖上的安全”。

在水产区，不少居民人手一个小购物筐正在现捞活鱼活虾，沥水之后门店师傅还可免费帮忙处理——去鳞、去内脏、切块切片，回家直接下锅，一条龙服务，省心又干净。同时，水产区还有员工穿梭于顾客之间，主动教大家如何挑选肥美虾蟹，买回家后如何储存更能保鲜，现场其乐融融，仿佛多了个懂生活的邻居帮忙。

同时，酒仙桥店和顺义仁和店均特别配备了食品安全检测室，每日抽样检测果蔬农残，结果实时在显示屏上滚动公示，不合格商品全部下架处理。很多带孩子的家长边挑边看，直言：“这样买生鲜，新鲜看得见，检测有数据，我们全家吃也特别放心！”

服务升级，暖心举措圈粉无数

便民服务台坐满了购物后小憩放松的居民，无疑成为“人气加油站”：门店免费提供直饮水、自助茶饮、冰块、微波炉加热和应急药品，充电宝租借第一小时免费，毛孩子家长逛店还能临时“托管”宠物，出门在外的各种突发情况现在都被物美包圆了。

员工干劲足，服务更带温度

门店和员工贴心服务的背后，是“胖改”的暖心福利待遇机制——“胖改”改的不仅是环境，更是人的状态。本次两家调改门店，员工薪资水平全面提升，相比调改前增长30%至50%，入职即可享受10天带薪年假，门店同步推行利润分红制度，真正让员工干得开心、服务更有温度。

北京朝阳酒仙桥和顺义仁和两家调改门店的同日开业，进一步完善了物美“胖改店”在北京多城区的服务覆盖范围。酒仙桥店将作为朝阳区第二家“胖改店”，将在此前华贸城店的基础上，聚焦望京周边办公人群的快节奏与品质生活需求，顺义仁和店则以“顺义区首店”的形象立足京北核心社区，服务家庭与通勤人群，并特别开通了线上下单配送业务，方便周边居民不出门也能享受高品质商品。两家门店落址不同区位，皆致力于打造融合品质商品与暖心服务的新零售空间，让北京消费者从物美开始，逛超市不再只是买东西，更是一种有温度的生活体验！

（日照新闻网）