本报讯 从大兴区市场监管局获悉，为有效应对夏季高温天气对肉类食品带来的风险隐患，确保群众吃上“放心肉”，大兴区市场监管局通过靶向抽检、重点排查、普法宣传等多项举措，全面筑牢肉类食品的“舌尖”防线，守护百姓餐桌“烟火气”，赋能夏日经济勃勃生机。

执法人员到观音寺街道辖区网红小店、超市等群众反映问题聚焦的“靶点”单位开展定向抽查。严把进货查验关，重点核查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进销货台账，确保每一块肉来源合法、渠道可溯；严把肉品质量关，工作人员对在售及库存的鲜肉、冻肉进行感官性检查，通过试温、嗅味、观色等方式，确保肉品无异味、无败坏；严把储存控温关，重点检查经营场所卫生状况、水池分区使用、冷藏冷冻设施运行情况，及防治蚊蝇情况，提醒商家夏日肉类预制产品要小包装解冻、随拿随取，提升监管的精细度。

下一步，大兴区市场监管局将进一步加强夏日食品安全宣传教育，引导商家增强诚信经营意识和食品安全意识，提升消费者增强食品安全信心，共同营造安全、放心的肉类消费环境，为服务夏日经济保驾护航，全力守护群众夏日饮食安全。