本报讯 史柳清 为营造放心的食品消费环境，平谷区市场监管局以“防风险、保安全、促规范”为目标，紧盯农村地区、景区周边、交通场站附近等重点区域，开展餐饮环节农村假冒伪劣食品专项整治行动，全力筑牢食品安全防线，保障辖区群众饮食安全。

一是突出重点，压实主体责任。针对近期平谷区游客激增、餐饮消费需求旺盛的特点，平谷区市场监管局明确“重点区域全覆盖、重点环节全链条、重点问题零容忍”的工作原则。结合辖区餐饮单位分布情况、景区情况等，开展针对性普法宣传活动，重点宣传发放餐饮环节食品安全风险提示，指导餐饮单位通过“北京餐饮服务风险管控平台”开展食品安全自查，落实食品安全主体责任。二是整治风险，严打违法行为。聚焦乡村民宿、景区农家乐、烧烤店等高风险点位，结合日常监管、接诉即办反馈的问题等，平谷区市场监管局开展“三查三打”：针对主营肉类菜品的餐饮单位，结合台账开展现场、非现场排查；针对日常监管、接诉即办反馈存在问题的餐饮单位，重点查；针对重大活动期间、节日期间人流量大的餐饮单位、聚集区域，领导督查。同时，严厉打击餐饮环节经营“三无”、“山寨”、过期食品、添加非食用物质食品、超范围超限量使用食品添加剂的食品。三是多方宣传，推动共治共享。平谷区市场监管局坚持整治与宣教并重，邀请区政协委员、区餐饮协会领导开展食品安全普法教育活动，站在消费者角度对食品安全提出要求，并进行合规性指导。同时，组织辖区餐饮单位负责人开展食品安全培训会，以典型案例宣贯的方式，警示餐饮单位合法开展经营活动，强化食品安全自查，引导行业自律。

下一步，平谷区市场监管局将深挖辖区餐饮环节风险隐患，推动农村食品安全治理常态化，提升食品安全管理水平。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励村民积极参与监督，共同营造安全、放心的农村餐饮消费环境。