本报讯 朱晓倩 “来了，您几位？”随着一声声京腔的招呼声，老北京炸酱面大王餐厅（崇文门店）迎来一群特殊的“客人”——身着统一服装的“制止餐饮浪费”青少年志愿者们。

为响应国家“厉行节约、反对浪费”号召，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，中国经济网策划组织了“制止餐饮浪费”青少年志愿服务行动。行动以“节约你我他 一起来光盘”为主题，通过组织中小学生置身餐饮消费场景，学习家庭及餐厨节约知识、引导食客合理点餐、宣传反食品浪费理念等志愿服务实践，培养青少年节约粮食的好习惯，带动家庭和社会各界共同关注并减少餐饮浪费，共建“制止餐饮浪费，人人节约”的社会风尚。

近日，“制止餐饮浪费”青少年志愿服务行动第三场活动在老北京炸酱面大王餐厅（崇文门店）举行。

活动中，“制止餐饮浪费”青少年志愿者们首先将宣传节约粮食、反对浪费的标语海报张贴在餐厅显著位置。

随后，志愿者们通过食品科普讲师的讲解，学习在家庭中与在外就餐时节约粮食的小技巧，包括如何进行食材选购、怎样科学储存食材以及如何创意烹饪将剩饭剩菜变成美味菜肴等。

科普环节结束后，志愿者们学以致用，化身“制止餐饮浪费宣传员”，向餐厅中的食客宣传节粮反浪费知识，发放节粮知识宣传单，并邀请食客写下自己节约粮食和避免浪费的心得。

活动的最后，志愿者们分享了参加本次活动的感受，纷纷表示“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“节约粮食，人人有责”“拒绝浪费，从我做起”“我光盘，我光荣”。