本报讯 从房山区市场监管局获悉，近日，为助力辖区外卖行业高质量发展，区市场监管局拱辰所针对外卖行业特点，带领辖区餐饮企业和大型商圈代表到朝阳区美团外卖浣熊食堂调研考察。

此次调研活动是区市场监管局拱辰所对辖区内30余家餐饮企业和4个大型商圈进行走访调研的基础上，结合餐饮企业发展需要和大型商圈招商合作需求，由朝阳区市场监管局望京所协调促成。活动中，浣熊食堂共享厨房项目负责人向企业代表们介绍了数字化管理系统，该系统通过AI摄像头、冷链物流温湿度实时预警等装置，帮助企业实现风险早发现、问题快处置。

负责人还向企业代表们介绍了“跨店组合打包”模式，通过多品牌店点餐、统一分拣配送的集约化管理模式，可以让餐饮企业减少运营成本，专注食品安全，为消费者提供更多样、更优质的服务。参与学习的企业代表纷纷表示：“这种‘透明化监管+数字化赋能’的模式，既减轻了企业负担，又提升了消费者信任度。”

通过这次实地观摩和经验交流，餐饮企业学习了经营管理的先进经验，“市场监管部门的服务让我们少走了很多弯路，可以更专注于提升菜品质量和客户体验。”一位连锁餐饮企业负责人在参观后表示。一位商圈负责人表达了对“浣熊厨房”经营模式的兴趣：“这种经营模式很好，能够有效减少食品安全风险隐患，降低运营成本，我们商场想升级原来的餐饮美食城，会进一步跟进对接。”

这次实地观摩和经验交流，是区市场监管局拱辰所针对企业需求提供的定制化服务，更是优化辖区营商环境的创新实践。下一步，区市场监管局将进一步发挥职能优势，精准服务、深化协作，助力经济社会高质量发展。