本报讯 为切实打通为民服务“最后一公里”，筑牢辖区食品安全防线，近日，怀柔区市场监管局雁栖镇市场监管所赴官地村，对食品经营许可证即将到期的18户小餐饮店进行集中培训并开展证前现场核查指导。

在此次培训中，雁栖镇市场监管所聚焦小餐饮单位食品安全意识薄弱环节，以强化管理、提升水平为目标，深入浅出地讲解食品安全法规与操作规范要点。一方面，督促各小餐饮单位严格落实食品安全管理制度，亮证亮照经营，确保食品来源可追溯、加工过程规范、环境卫生达标。另一方面，通过现场核查，及时发现并纠正小餐饮单位存在的食品安全隐患，并当场指导纠正，将事故风险扼杀在萌芽状态。

指导过程中，雁栖镇市场监管所对相关经营着重提出三点明确要求：一是要根据核查结果制定整改计划，明确整改期限，整改后经复查合格方可办理相关许可。二是要严格落实各项食品安全管理制度，提高食品安全意识，确保不出现食品安全问题。三是妥善解决好消费者投诉，维护消费者权益，营造让游客放心、满意的消费环境。

下一步，雁栖镇市场监管所将持续秉持为民初心，以“为百姓办实事”为抓手，主动靠前服务，聚焦辖区群众与各类经营主体的急难愁盼，为地区经济稳健发展注入强劲动力，精心营造和谐有序的消费生态。