本报讯 为解决肉制品制假售假和农村假冒伪劣食品等人民群众反映强烈突出问题，切实保障人民群众食品安全，日前，怀柔区市场监管局组织召开排查整治假劣肉制品和农村假冒伪劣食品违法行为约谈会。区市场监管局党组成员、副局长秦红霞，区市场监管局党组成员、综合执法大队队长杨春杰出席会议，全区农贸市场、第三方冷库、重点商超及生产企业、小作坊、集中配餐单位等37家食品生产经营主体负责人参会。

会上，食品生产科、食品流通科、餐饮科负责人围绕本次排查整治行动内容，针对各食品生产经营主体在生产环节中食品添加剂的使用、食品配料标识与实际投料一致，经营环节中严格落实食品安全自查、特别是针对肉类及肉类产品的检验检疫证明、进货查验等内容逐一进行风险提示，坚决杜绝生产经营假冒伪劣食品等违法行为的发生。

杨春杰强调，本次排查整治行动将联合公安机关、纪检监察机关等部门，坚持深挖细查、追根溯源、一查到底，实施全链条打击。针对知假售假、非法添加、经营走私肉和不合格肉制品等违法行为，将依法追究其法律责任，采取严厉处罚，决不姑息。各食品生产经营主体要强化自身守法意识和责任意识，严格行业自律、自觉规范管理、合法生产经营，如有发现违法犯罪线索要及时通报市场监管部门，共同净化和保障怀柔区肉类食品市场安全环境。

秦红霞要求各食品生产经营主体：一是要严格落实食品安全主体责任，依据自身实际制定风险管控清单，加强日常管理和自查自纠工作，确保“日管控、周排查、月调度”机制落实到位。二是要严格落实进货查验、加工过程控制、出厂检验等制度并如实详细记录，确保运输、储存、加工、操作等环节标准规范。三是要加强对经营者的培训和管理，学习了解新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），严禁生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

下一步，区市场监管局将加大与公安机关、农业农村等相关部门的协调联动，深入排查整治制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品违法行为，形成有效震慑，维护怀柔区良好市场秩序。

怀柔区整治假劣肉制品和农村假冒伪劣食品违法行为约谈会现场。