本报讯 陈海川 为进一步加强养老助餐点食品安全监管，保障老年人饮食安全，丰台区市场监管局开展老年驿站助餐点全面检查工作，为老年人“舌尖上的安全”保驾护航。

执法人员严格查验食品经营许可情况，确保各助餐点证照齐全且在有效期内合法经营；同时，仔细查看环境卫生状况，要求就餐区域、厨房操作间保持清洁卫生，无明显污渍、杂物堆积，各类防蝇、防鼠、防尘设施配备齐全并正常使用。执法人员深入助餐点后厨，认真检查从业人员健康证明，管理食材溯源，保障食品制作环节健康合规。

此外，执法人员对养老驿站助餐点的餐具清洗和消毒情况进行现场查看，检查消毒设备运行是否正常，消毒记录是否完整规范；运用“互联网+明厨亮灶”技术实现后厨实时监控，借助智慧监管技术严格检查食品留样情况，要求留样食品足量、留样容器专用、留样时间符合规定，并做好详细留样记录。

“一顿热餐”的温度，让老年人“暖胃更暖心”，丰台区市场监管局将以提升服务水平为重点，助力养老驿站打造多元化服务模式，推动养老服务向精细化方向发展。