本报讯 为进一步提升辖区餐饮服务质量，保障消费者饮食安全，龙山街道市场监管所开展餐饮环节原料、加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动。

执法人员就餐饮环节原料和加工制作方式公开、如何实施线上线下公开、公开方式和公开内容等对辖区内餐饮经营单位进行了详细的宣讲，指导餐饮从业者如何在保障食品口感风味的同时减少添加剂使用量。同时，动员经营户签订了《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》，并主动在经营场所的店堂显著位置向社会公众公示。

执法人员指导餐饮从业者公示《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》。