本报讯 从海淀区市场监管局获悉，为进一步加强餐饮环节食品安全监管，近日，海淀区上地街道市场监管所组织召开品质餐饮商圈创建工作动员会，并针对餐饮环节食品添加剂减量及抵制非法添加非食用物质承诺活动进行动员宣传。

会上，工作人员就餐饮后厨常见食品安全问题进行了提示，并结合实际案例强调了非法添加非食用物质的危害，以及食品添加剂的正确使用方法和限量标准，要求各餐饮企业严格遵守法律法规，切实履行食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保餐饮环节食品安全。此外，还与餐饮企业签订了《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》，增强餐饮单位食品安全的责任感和使命感。

作为园区型街道，上地街道商务楼宇多、科技孵化器多、互联网从业人员多，辖区500余家餐饮单位服务近10万消费者。为深入践行食品安全属地管理责任，筑牢食品安全防线，上地街道市场监管所依托党建引领、责任明确和宣传教育三大核心举措，严格开展食品安全监督，确保食品安全“包保责任制”落地生根。

党建引领为核心，强化组织领导。以党建为引领，上地街道市场监管所充分发挥街道食药安委办作用，将检查中发现的食药安全隐患分级存档、定期通报，并联合各食药安委成员单位执法检查，完成闭环销账管理，携手属地街道推动“两个责任”机制有效落实，形成食品安全齐抓共管治理格局。2024年完成3300余次集中检查，对检查中发现的140余项问题立即整改；为进一步打造食品安全放心街区，促进餐饮行业健康有序发展，上地街道食药安委签约第三方机构，对辖区内食品经营单位、餐饮服务单位进行明察暗访，2024年下半年以来，督导检查三轮次，覆盖720个点位，发现安全隐患300余项，有效排除食品安全风险隐患。

建立食品安全“哨兵团”，发掘社会共治潜力。在海淀市监“哨兵团”工作机制下，上地街道市场监管所积极发展食品安全“哨兵团”社会共治力量，扩大属地参与基层治理的快递骑手范围，邀请驻区山姆会员店、盒马鲜生、美团小象超市等共计80余名骑手，以及30余名社区信息员加入“哨兵团”，并制发《骑手“随手拍”餐饮食品安全问题类型及图片示例》培训材料为哨兵团成员提供培训，提升线索上报有效性。通过政企共治这一纽带，把监管、平台、社会、群众等各方力量拧成一股绳，打通网络食品安全“最后一公里”。

宣传教育助力，营造良好氛围。依托“食品安全宣传周”“3·15消费者权益日”等时间节点，上地街道市场监管所通过新媒体沟通群、发放宣传材料、举办专题讲座等形式，不断提升公众食品安全意识与自我保护能力。目前，已发布食品安全宣传信息50余条，举办食品药品安全宣传活动5次，培训食品从业人员600余人次，向社区群众发放宣传手册3000余份。

上地街道市场监管所将继续秉持高度的责任感与使命感，不断压实食品安全“两个责任”，加大对餐饮环节的监督检查力度。