（上接709期07版）

开设“多维课堂+两员专班”，提质提级“两个责任”，实现内外同管

多维课堂，提质赋能。怀柔区食药安办通过以点带面、双线结合的形式，参加并组织面向各层级、各群体、各区块的包保业务能力提升培训，推动食品安全“两个责任”入脑入心、走深走实。选派区食品安全“两个责任”工作专班成员7人次，参加中国食品安全报社在杭州市举办的食品安全“两个责任”培训班、中国市场监管报社在西宁市举办的食品安全新闻宣传及舆情处置培训班、北京市市场监管局在中国人民大学举办的“两个责任”工作机制培训班。让专班业务骨干在专家教授的授课辅导中提升工作认同、掌握基础本领，在全国各地监管干部的思想碰撞中擦出创意火花、学习经验做法，在前往食品生产经营企业的实践观摩中探索示范举措、明确实现路径。

开设面向三级包保干部督导能力提升课堂。由区食药安办聘请高校学者、选派专班成员到各镇乡人民政府（街道办事处），为辖区包保干部解读食品安全“两个责任”政策背景、“三清单一承诺”制度内容、季度督导工作要求，并就“落实食品安全属地管理责任平台”及“食安督App”填报、督导现场问题处置流程等，进行有针对性的专项培训、现场示范操作和带教模拟实践。全覆盖、全流程、多轮次的培训课程共计24场，进一步加大了包保干部食品安全知识和督导技能的专业储备，提升了包保干部的思想认识和发现问题能力。区食药安办结合辖区特点，分级编制并对应发放《包保督导工作手册》，全面解决了“做什么”“怎么做”“做得好”问题，确保包保督导工作不偏航、不走样。

两员专班，提质增效。注重分类分层监督检查。区食药安办按照食品生产、食品流通、餐饮服务、特殊食品四类业态，分类编制并对应发放《落实食品安全主体责任相关制度（参考模板）》《每日食品安全检查记录表》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》示例样表，要求企业参考执行，有效推动企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，规范食品安全管理人员行为；组织餐饮单位开展业务培训，解读《餐饮服务单位食品安全管理要点》《国家食品安全示范城市创建检查要点》12个方面内容，并进行食品安全知识闭卷考试；同时联合区教委、区卫健委、公安分局、各镇乡街道办事处，组成3个检查组，对全区145所中小学、幼儿园、学科类校外培训机构开展了学校食品安全排查整治专项行动，督促学校严格落实主体责任，持续开展“日管控、周排查、月调度”工作，进一步加强从业人员的食品安全常识、岗位操作技能培训，全面提升从业人员防控食品安全风险的能力；针对全区总体情况和各市场所累计完成日管控数量、设置安全员（总监）数量进行日排名，有效提高各属地重视程度，强化企业主要负责人食品安全责任；各食品相关业务科室会同各属地市场所进一步加强监督检查，持续引导辖区食品生产经营单位落实主体责任，进一步提高食品生产经营单位责任意识、风险意识和食品安全管理能力。

举办各业态食品生产经营单位落实主体责任讲座。按照区、镇乡（街道）、村（社区）三层级和食品生产、食品流通、餐饮服务、特殊食品四类业态，区食药安办结合食品安全宣传周、“营”在校园活动等活动,强化“五进”宣传，多层次多角度开展食品安全科普宣传工作，组织食品生产经营单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展分层分类落实主体责任培训，针对《规定》《北京市食品销售企业落实食品安全主体责任指导意见》等文件进行宣贯，针对餐饮领域“北京阳光餐饮”风险管控平台使用进行指导。共计举办业务培训讲座25场次，培训4800余人次，发放培训手册、宣传资料5000余份，有效促进了“两个责任”协同互通、有机联动。

创办“柔声食语+食安怀柔”，群策群力“两个责任”，实现共治同频

柔声食语，汇聚群策。创办区食药安办官方微信公众号“柔声食语”，与区融媒体中心协作互动，总括全区、同步传声。公众号以专栏形式，专题发布我区食品安全“两个责任”工作解读指引，帮助包保干部明确任务、清晰职责；系列推送区级领导干部季度督导工作动态，以点带面，推动各级干部积极开展包保工作。在重大活动保障期间，区级领导干部通过以实地督导、现场座谈等方式，让供点保障单位进一步了解食品安全“两个责任”包保工作，对完善“两员”配备、“日管控、周排查、月调度”等安全管理制度，用心用情将食品安全各项制度宣贯、落实到各个环节、每个员工，严把产品食品安全质量关,确保食品安全工作万无一失，切实保障消费者合法权益。自公众号开通以来，已有辖区21017名区镇乡村三级干部群众点击关注，专栏推送区级包保干部督导情况75篇、工作会议78篇、各属地督导情况47篇、工作解读19篇、有奖竞答14期，通过知识问答、发放宣传品等方式7022份，累计阅读量达20.6万人次。

食安怀柔，展示群力。面向全国拓展宣传阵地。在《中国食品安全报·首都食品安全周刊》创办了“食安怀柔”专版，与《中国市场监管报》《中国食品安全报》等国家级融媒体开展战略合作，全面推介怀柔食品安全工作。共刊登怀柔区“两个责任”相关工作报道62期72篇，形成了一定的知名度和影响力，点亮了“科学怀柔食安城”的金字招牌。与此同时，面向全区长期经营的食品生产经营单位发放食品安全信息公示栏4986个，同时公示主体营业执照、食品经营许可、主体包保等级、包保干部姓名、食品安全总监、食品安全总监等信息，让经营者及消费者一目了然，将食品安全“两个责任”工作深入人心。

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