执法人员检查校园食堂食品留样情况。

本报讯 刘珍珠 为消除食品安全隐患，切实保障辖区学校师生饮食安全，近日，石景山区市场监管局组织开展校园食品安全“回头看”检查。

执法人员重点围绕2024年度秋季开学专项检查中存在的问题开展“回头看”检查，督查问题整改落实情况，检查校园食堂食品安全制度更新、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒、“三防”设施等关键环节落实情况。同时，执法人员向食堂管理者宣传讲解《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，督促学校严格落实食品安全主体责任，积极开展食品安全风险隐患自查自纠，加强从业人员知识培训，守牢食品安全防线。

下一步，区市场监管局将持续强化责任担当，加大执法检查力度，督导问题整改到位，确保食品安全监管落到实处。