本报讯 从房山区市场监管局获悉，近日，房山区市场监管局联合区教委、区疾控中心组织召开房山区教育系统食品安全暨冬季传染病防控培训会。区内各高校、中小学、幼儿园以及校园集中配餐企业共计300余家单位，各学校负责人、食品安全总监、食品安全员、集配企业负责人共计500余人参加培训，区市场监管局党组成员、副局长韦海涛出席。

会上，首先就校园食品安全专项整治工作开展以来，校园食品监督抽检及日常检查情况进行了通报。随后，针对《校园食品安全风险防控要求及常见问题》进行培训，重点对餐饮环节进货查验、食品贮存、人员健康管理、烹饪制作、配餐运输及餐具洗消等全过程食品安全把控进行了详细讲解。最后，针对冬季传染病防控工作进行宣贯。韦海涛指出：

一是统一思想，提高认识。各学校要充分认识食品安全工作的重要性，不断提高认识、提升管理水平，进一步强化学校食品安全工作。

二是落实责任，完善机制。各学校要切实履行主体责任，坚决杜绝以包代管、一包了之，要把学生食品安全监管工作纳入到日常管理中，努力提高学校食品安全水平。

三是加强沟通、密切配合。要建立高效联动机制，齐抓共管，严密排查校园食品安全问题隐患，按时完成相关工作任务，将校园食品安全工作做实做细。

房山区教育系统食品安全暨冬季传染病防控培训会现场。