本报讯 近年来，随着门头沟区国际消费中心城市培育建设工作步伐的不断加速，永定（上岸）、壇谷等商圈逐渐建成，越来越多的网红餐厅、区域首店落地门头沟，吸引着大批游客前来消费打卡。为营造安全放心的就餐环境，进一步提升餐饮行业食品安全管理水平，近日，门头沟区市场监管局邀请区消费者协会、区食品药品安全企业协会、门头沟区融媒体开展“查餐厅”专项执法检查行动。

此次检查坚持实事求是、全程曝光、依法处置原则，采取不打招呼、直达末端的方式，随机抽查辖区内5家网红餐厅和无堂食外卖餐厅。执法人员针对各餐饮单位的资质证照、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒保洁、场所环境卫生等多个方面开展检查，并向经营者科普宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，指导餐饮服务单位依法依规经营。针对检查中发现的公示信息不全、食品储存不规范、专间未专用等问题，要求相关餐厅立即整改，并严格落实主体责任，确保食品安全。

下一步，门头沟区市场监管局将持续加大对餐饮领域食品安全监管力度，针对发现的问题进行复检复查、监督整改，规范餐饮店经营行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。同时，也呼吁广大市民积极参与食品安全监督，养成节约粮食、反对浪费的习惯，为营造安全、文明、健康、环保的消费环境共同努力。