本报讯 赵小宁 为推动食品销售企业落实食品安全主体责任，平谷区市场监管局分别组织大中型食品销售企业和连锁药店总部开展食品安全总监培训。

培训学习了企业落实食品安全主体责任相关课程，结合食品销售企业经营的实际情况，提出了食品安全风险管控建议。对如何具体落实食品安全主体责任、强化食品安全总监在食品安全管理体系中的重要作用进行了分析讲解，结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等食品安全相关法律法规，切实抓好食品安全“两个责任”的贯彻落实，督促指导食品管理人员严格履行职能职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

培训结束后，组织大中型食品销售企业和连锁药店总部食品安全总监开展了集中监督抽考，全面考查食品安全总监的责任意识、法律意识及风险防控能力，巩固培训提升效果。