本报讯 民以食为天，食以安为先。为维护好国庆节期间食品市场秩序的安全稳定，延庆区市场监管局针对国庆期间市场环境特点，开展食品安全专项检查。执法人员深入辖区农贸市场、大型商超和餐饮企业，以肉制品、调味品、酒类、糕点、乳制品、库存原材料为重点开展检查。

一查食品储存条件和方式、是否按照标签要求进行储存，是否存在生熟混放的现象。二查经营者是否按要求落实索证索票制度，是否定期开展食品安全自查，是否存在过期食品及原料等情况。三查从业人员健康证是否在有效期内，餐饮具清洗消毒保洁是否合规。四查现场卫生状况，食品存放是否整齐有序、防蝇防鼠设施是否齐全。

同时发挥食品快检优势，重点抽检畜禽肉、水产品、水果蔬菜等品种，提升食品安全预警能力，鞭策市场主体诚信守法经营。组织开展快检20批次，未发现不合格样品。截至目前，已检查农贸市场和大型商超6家，食品销售单位127家，大型餐饮服务单位28家。检查发现3家食品销售单位、2家餐饮服务单位存在从事接触直接入口食品的工作人员健康证过期情况。农贸市场存在直接入口的散装葡萄干、糖类等无防尘材料遮盖，未设置隔离设施。针对检查中发现的问题，执法人员已现场责令整改。

下一步，区市场监管局将加大监管执法力度，持续紧盯食品市场安全不放松，全力打造安全良好的食品消费环境。