本报讯 江帆 又到开学季，校园食品安全是家长们最关注的问题。近日，北京市市场监管综合执法总队来到了西城区的一所高中，对学校食堂进行了突击检查。

随着开学季来临，学校食堂也即将恢复往日的忙碌。为了全面护航新学期的第一餐， 近日，笔者跟随北京市市场监管综合执法总队来到了西城区的一所高中，对校园食堂进行突击检查。

执法人员围绕学校食堂从业人员的健康管理、进货查验、原料贮存、加工制作、餐饮具消杀、鼠害防治、食品留样等关键环节进行现场监督检查。

据执法人员介绍，学校食堂应当按照保证食品安全的要求贮存食品，做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放、防蝇防鼠防虫设施完好，并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。

校园食堂的食品安全容不得半点马虎，执法人员严查每一项制度，排查每一个食品安全隐患，守护着广大师生“舌尖上的安全”。