本报讯 樊宁 民以食为天，食以安为先，食品安全关乎人民群众生命健康，校园食品安全更是重中之重。行风建设在行动。不久前，北京市市场监管执法总队联合丰台区市场监管局走进首都经济贸易大学开展校园普法宣传活动，《守护食品安全 推动厉行节约》现场视频在中央纪委国家监委网站刊登。

校园食品安全大检查。秋季新学期马上来临，为迎接即将返校的孩子们，丰台区市场监管局执法人员走进校园食堂，开展开学前校园食品安全大检查，消除食品安全风险隐患，全力护航师生“开学第一餐”。

为做好今年秋季学校食品安全监管工作，近日，丰台区市场监管局执法人员先后来到丰台区第一幼儿园、北京市赵登禹学校、长辛店一中等学校对校园食堂“饭桌安全”开展食品安全检查和培训。

首先，执法人员来到学校食堂厨房，重点检查了食品加工场所是否卫生、食品及原料贮存条件是否达标、食品原料进货台账是否完整、食品留样环节是否规范，尤其对现存米、面、油等大宗食材是否超出保质期，木耳、花生等易受潮霉变食材是否变质进行检查。

接着，执法人员全面核对了食堂工作人员健康证有效期，确保无一人遗漏，并对食堂管理人员及工作人员进行了食品安全知识培训，提升食堂相关人员的食品安全意识与责任意识，强调餐饮具洗涤、消毒、存放环节务必高度重视，提醒防鼠防蝇等措施务必持续落实。

最后，执法人员向校方进一步强调校园食堂安全的重要性，确保学校落实主体责任，要求校方加强对校园食堂食品安全的监管，建立健全食品安全应急管理机制，预防食源性疾病在校园出现，坚持落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，合理助推学校食品安全管理“节节高升”。