（上接694期07版）

（二）坚持“首善标准”，打造怀柔名吃名店

老字号食安带，让“怀柔特制”香飘万家。 在很多消费者心中，老字号是情怀、乡愁、“烟火气”的代名词，它代表着世代传承的工匠精神和诚信经营的商业道德。诸多老字号能历经市场的大浪淘沙，延续至今，靠的就是过硬的品质、传承的技艺、独特的文化价值。创始以来，怀柔区以技术创新、标准创新驱动食品生产企业转型升级，推动食品质量安全水平稳步提升，促进食品产业实现高质量发展，讲老字号品牌故事。御食园是怀柔民间传统美食老字号，在北京有上百年历史。年销售量达1万吨，产值近1亿元。但是，由于传统工艺存在铝超标问题，加上多为食品小作坊传统生产，产业规模一直偏小，难以做大做强。为帮助产业破解“卡脖子”难题，成立帮扶团队，针对生产工艺、质量管理问题出具专题分析报告和工艺改良方案，成功试制工艺新配方，并指导颁发首张食品生产许可证。经协会数据监测和统计分析，到2024年年底，预计可实现年产量、年销售额增长30%以上，年产值近4亿元，带动相关从业人员千余人。与此同时，红星、红螺、月盛斋、双合盛等老字号，在守好“老牌子”中发展，用好老技艺、老产品这些“传家宝”；在巩固好“老”的优势中创新开拓，“油、糖、面、蛋，手中变”，通过不同的制作方法把简单食材花样翻新成“怀柔特制”，让老字号的“金字招牌”香飘万家，为做优做强实体经济，闯出了一条地方特色经验。

生命科学食安带，让“怀柔特食”品味芳华。食品不仅是人体能量的来源，更与健康紧密相连。健康消费已成为全民关注的热点和刚需，驱动食品企业从基础营养品质化向健康精细化发展转变，成为生命科学食品企业高质量发展的驱动力。北京东方红航天生物技术股份有限公司是国家认定的“高新技术企业”、“纳税信用A级企业”、北京市“专精特新”企业。该公司作为服务于大国民生的践行者，坚持以应用型、消费型为导向，充分发挥航天技术应用与转化优势，不断驱动生物技术与营养科学创新，以数字化、智能化赋能产业全链条，通过ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO45001：2018四项体系的国际认证，在产品质量、环境管理、食品安全、职业健康安全管理方面已实现与国际接轨，成为“中国家庭主动健康产品和服务的引领者”，获得了“工信部绿色工厂”“首都文明单位”“2021年度行业创新社会责任优秀企业”“北京市安全文化建设示范企业”“五院航天技术应用产业先进集体” “怀柔区年度经济发展贡献奖”等多项殊荣，为全面推进健康中国建设积极贡献航天力量。此外罗麦、众安堂、丹尼斯克牢牢把握住科技创新赋能健康饮食的流量密码，通过一系列的科技创新举措，赋予一个个生命科学食品更大的“魔力”，释放“怀柔特食”的无限潜能，以怀柔生命科学食品让世界“品味芳华”。