本报讯 陈钊琦 洪涝灾害发生后，水质条件很容易受到影响。加上夏天湿热，在饮食和饮水上需要注意什么？国家卫健委提出以下建议：

在饮食安全方面，建议指出，总的原则是“健运脾胃、祛暑化湿”。首先要清淡饮食，避免过于油腻、生冷食物，减轻脾胃负担。高湿高温的环境很容易让手脚出现小水泡，从中医角度来讲，这种小水泡是湿热的表现。这种时候，适当用薏仁米、赤小豆、生姜等来煮粥喝，少吃生冷油腻的饮食，这些食物不易消化。建议吃一些健脾胃助消化去暑湿的食物，比如莲子、芡实、山药等都可以健运脾胃，像山楂、萝卜、麦芽都可以助消化，紫苏叶、薄荷叶、荷叶也可以去暑湿。这些食物，既可以煮粥做成药膳来吃，也可以酌量配伍来泡水喝。

在饮水安全方面，建议强调，首先要选择卫生安全的水。灾害初期可以选择瓶装水、桶装水和应急供水。如果当地不具备饮用瓶装水、桶装水条件的时候，水一定要烧开之后再喝。在洪水过后，被淹没的水井一定要彻底清淤，清掏之后，冲洗干净，经过消毒，检测合格后再恢复使用。对于自来水，一定要检查是不是出现浑浊、是不是有异味，自来水是要经过消毒的，消毒剂指标一定要合格。在正式恢复供水之前，自来水要经过疾控部门的检测。不喝来源不明或者受污染的水，不用来源不明或受污染的水来刷牙、漱口、洗菜等等。用来盛水的桶、碗、盆等容器要经常消毒，消毒后用洁净的水冲干净。避免接触不安全的水。洪涝灾害后，每个人都要养成良好的卫生习惯，不在水源地附近随意倾倒垃圾和污水，不随地大小便，以免污染水源和周边环境。

此外，建议明确要防止病从口入。要养成洗手的好习惯，饭前便后要洗手，可以用肥皂和流动的水来洗手，这也是非常经济有效的办法。不吃腐败变质或者霉变和受污染的食物，尤其是不要吃被洪水浸泡过的食物，不吃淹死、病死的禽畜等动物。生吃瓜果蔬菜一定要用洁净的水来清洗干净，少吃或者不吃凉拌的食品，生熟食品要分开加工和存放。定期对生活垃圾和粪坑粪池等环境喷洒消毒剂和杀虫剂，减少蚊虫的滋生。