近日，密云区市场监管局执法人员对全区的早餐店开展食品安全专项检查，并随机进行食品安全快速检测，全力保障广大群众早餐食品安全。

现场检查过程中，执法人员仔细检查早餐店从业人员数量，随机提问在岗从业人员姓名、身份证号等信息，核对与健康证登记信息是否一致。随后，对早餐店的经营许可资质、操作间环境卫生、食品原料采购、食品存放、食品添加剂使用以及餐用具清洗消毒、设备设施使用等方面情况进行全面详细检查。同时，对群众关心关注和人流量大、顾客评价高的早餐店进行抽样快检。

据了解，本次突击检查持续至早8时结束，累次出动执法人员88人次，检查早餐店130余家次。

（密云区市场监管局 洪佳男）

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