本报讯 为进一步推进校园食品安全排查整治专项行动，充分发挥食品安全“两个责任”工作机制，顺义区市场监管局与区教委创新监管方式，打通数据壁垒，开展远程巡查，强化信息通报，进一步提升部门监管和属地督导效能。目前，顺义区针对全区159所公办中小学、幼儿园食堂和2家学生餐集配单位的全覆盖非现场监管已经全面展开。

一是打通数据壁垒。发挥区食安委统筹协调作用，区市场监管局与区教委建立非现场监管协同机制，区教委为辖区28个属地授权“互联网+明厨亮灶”平台登录账号，该平台将供餐主体的“明厨亮灶”关键点位摄像头图像传送至云服务器，实现手机App客户端远程实时视频查看，现已接入视频800余路。

二是开展远程巡查。执法人员通过视频资源共享随机开展远程巡查，查看校园食堂食品加工操作场所环境卫生、从业人员着装、加工烹饪、食品备餐、食品贮存、餐饮具清洗消毒等关键环节加工操作过程，远程检查事项可涵盖餐饮服务监督检查要点中的17项重点内容。

三是加强信息通报。对发现的操作不规范行为，马上通知校园管理方，做到立查立改，执法人员视情况通过约谈等方式及时提示与指导。对涉及违法违规行为的，执法人员第一时间赴现场，进行核查与处置，实现非现场监管与现场监管的有机结合。同时，按照市级《关于建立健全食品安全包保督导信息通报制度的通知》要求，将发现的问题通报至包保干部，提示其开展重点督导，帮扶相关单位加强整改。

下一步，顺义区将继续积极探索非现场监管方式与食品安全“两个责任”工作融合，进一步提高工作质效，为更大力度优化营商环境提供有力支撑。

（顺义区市场监管局）

执法人员通过设备远程巡查食堂后厨情况。