本报讯 郭缤璐 张天元 随着交通网络的日益完善、产销对接的日益紧密，京津冀餐饮行业的协同发展成为推动区域协同发展的生动实践，也正拉近着三地之间的距离。

京津冀协同发展为三地的餐饮企业和供应商带来了前所未有的合作机遇。在区域协同发展背景下，餐饮企业能够更方便地获取高品质的食材，消费端的餐桌上新鲜食材唾手可得，同时也为三地企业打开了更广阔的市场版图。

中贸企协净菜委主任刘鹏飞指出，作为距离北京最近的地区，津冀在餐饮食材的仓储和冷链物流方面具有显著优势，不仅大幅减少了物流运输的时间和成本，更在保障食材新鲜度和品质方面发挥了重要作用。对于餐饮行业而言，新鲜食材是品质保障的基石，津冀地区的这一优势无疑为其餐饮产业提供了强有力的支撑。

京津冀协同发展战略的实施在过去十年间取得了显著成效，区域内的交通基础设施不断完善，交通网络日益密集，使得区域内的物流、人流、信息流更加便捷高效，也为餐饮行业带来了前所未有的机遇。在这一背景下，北京、天津和河北三地的餐饮企业及供应商之间的交流与合作日益紧密，呈现出一种互利共赢的态势。

北京统计局数据显示，2023年，京津冀三地分别实现社会消费品零售总额14462.7亿元、3820.7亿元、15040.5亿元，同比分别增长4.8%、7.0%和9.6%。线下消费明显回暖，北京限额以上主要实体零售业态中，百货店和购物中心零售额呈两位数增长，天津、河北限额以上住宿业营业额和餐饮业营业额均增长三成左右。由此可见，京津冀的协同发展不仅助力餐饮企业提升了生产效率和产品质量，还从一定程度上带动了当地的经济发展。

提升当地经济固然重要，京津冀三地之间的高效联动更为当地特色品牌提供了展翅高飞的广阔天地。刘鹏飞强调，在京津冀协同发展的推动下，三地餐饮企业与供应商之间的交流合作日益加深。这种跨地区的合作优化了餐饮资源配置，更为乡村振兴注入了新动力。众多地方特色农产品在京津冀协同发展的助力下，品牌建设得到强化，为餐饮行业提供了更多优质食材选择，同时也提升了市场影响力和竞争力，为地方经济的蓬勃发展注入了新动力。