本报讯 为切实做好春节期间食品展销会食品安全工作，压实食品安全底线，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，营造安心、放心、舒心的消费环境，怀柔区市场监管局组织召开2024年春节期间食品展销会培训会，雁栖镇、怀北镇、琉璃庙镇展销会主办方及相关市场监管所参加。

会议要求：一是展销会主办方在食品展销会期间严格核验并留存入场食品经营者的许可证或备案情况；督促入场食品经营者落实食品安全义务和责任；对场内经营环境、条件进行检查，对食品安全违法行为，及时制止并立即报告属地市场监督管理部门。二是场内经营者应符合并严格按照《中华人民共和国食品安全法》开展经营，其中冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕等高风险食品制售应具备相应制作专间等要求，在明显的位置设立投诉电话。同时，加强各方面安全生产工作。三是市场监管所对现场的场所环境、设备设施、展位布局、工艺流程等食品安全情况进行事前检查。