本报讯 史柳清 北京市各学校即将进入寒假时间，为确保寒假前所有食品风险隐患排查整治到位，平谷区市场监管局以“场所及设施设备安全、食品原料质量安全、操作规范化水平、从业人员食品安全管理能力、有害生物防控能力”五个方面为重点，聚焦校园食品安全开展了专项排查检查行动。

平谷区学校食堂以中小学食堂和托幼机构食堂为主，分布在全区18个乡镇、街道。在推动学校自查自纠的基础上，对照五大行动标准，精准分析不同学校食堂存在的问题短板和需要提升的方面，为每个学校提出个性化的具体升级改造要求，督促在寒假前完成所有风险隐患的排查整治。同时，利用寒假空档期，指导学校增加必要的设备设施、开展操作间修补装修等方面的改造，全面提升校园食品安全水平。

目前，平谷区市场监管局已对全区所有学校食堂完成了全覆盖排查检查，正在对学生用餐人数较多的学校食堂、学生餐配送企业等重点单位进行二轮复查，确保隐患排查到位、问题整改到位、风险防范到位。围绕问题导向，一体化推进守底线、查隐患、保安全，为广大师生筑牢校园食品安全防线。