本报讯 宋文 “腊八喝碗腊八粥，一年四季不发愁”，腊八节，是指农历腊月（十二月）初八这一天，最早可追溯到先秦时代，后逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。又快到一年一度的腊八节了，为保障食品安全，守护群众喝到放心腊八粥，近期，西城区市场监管局开展了对腊八节的节令食品安全专项检查。

腊八粥多由大米、小米、红枣、莲子、花生及各种豆类等食材熬制而成，只有食材安全了，食品才会安全。各属地市场监管所执法人员以散装食材店、商超、百姓生活服务中心为重点，主要围绕散装食材和粮食类预包装产品的标签标识、索证索票是否齐全，储藏和销售环境是否符合标准等展开检查。

在生鲜超市内，执法人员认真检查粮食制品有无霉烂、变质，并仔细查看已搭配好可直接熬制的包装食材是否在保质期内，预包装产品的包装是否完整无损等。同时，也对大蒜、食醋和腌制“腊八蒜”所用的其他配料进行了检查。执法人员表示，他们通过严把进货渠道、严格监督抽检等举措持续加强食品安全监管，让消费者买得放心、吃得安心。

“过了腊八就是年”，春节将至，食品安全不容忽视。西城区市场监管局已开启节日守护模式，针对年货礼盒、生鲜食材、年夜饭等多项食品安全的专项行动正在进行中，为保障辖区群众过一个祥和健康的新年打下坚实基础。

在此也提醒广大消费者：节日期间采办食材、年货要到正规的商场、超市、农贸市场购买；网购食品要注意查看卖家的食品安全相关证照及食品生产日期、保质期；收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。