本报讯 为保障2023—2024赛季系列冰雪赛事顺利举行，切实做好赛事期间延庆区外围及城市运行服务保障工作，按照常态化办赛和精准化保障的工作要求，近日，区市场监管局餐饮服务安全监督管理科对餐饮经营单位进行监督检查。

执法人员现场对餐饮经营单位的资质、餐饮人员的健康证明、餐饮具消毒、食品加工操作环境等进行了检查，现场要求餐饮经营单位规范使用食品添加剂及做好相应记录、注意餐饮具清洗消毒的规范流程、落实食品贮存的相关要求。

下一步，区市场监管局将联合相关部门加大力度进行赛事期间的食品安全监管，保障冰雪赛事圆满完成。